Côtelettes de porc O'Brien

Préchauffer le four à 350°.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile.

Faire dorer les côtelettes de porc des deux côtés et égoutter.

Saupoudrer les côtelettes de sel assaisonné, réserver.

Dans un grand bol, mélanger la soupe, le lait, la crème sure, le poivre et 1/2 c. sel assaisonné.

Incorporer les pommes de terre, 1/2 c. fromage et 1/2 boîte d'oignons frits.

Verser le mélange dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces, disposer les côtelettes de porc dessus.

Cuire au four, couvert, à 350° pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les côtelettes de porc soient cuites.

Garnir les côtelettes du reste du fromage et des oignons.

Cuire au four, à découvert, 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés.

Donne 6 portions.