Sopa De Chuleta De Cerdo

Coloque las chuletas de cerdo, el pimentón, el orégano, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el chile en polvo, la hoja de laurel, el caldo de pollo, el agua y la salsa de soja en una olla grande.

Llevar a ebullición, sin tapar, luego reducir el fuego a medio-bajo y dejar cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Retire las chuletas de cerdo y déjelas enfriar.

Batir 3/4 taza del líquido de cocción con la harina; dejar de lado.

Cuando las chuletas de cerdo estén frías, retírelas y deseche los huesos o la grasa.

Picar o desmenuzar la carne en trozos pequeños.

Agregue la papa, el brócoli, la zanahoria, la cebolla, el apio y la carne de cerdo cocida a la olla.

Lleve la mezcla a ebullición, agregue la mezcla de harina.

Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora.

Retire la hoja de laurel y triture suavemente las patatas antes de servir.