Pflaumenkuchen
Plum Pie ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Mehl, 2 EL. Zucker, Prise Salz, 1 c. Butter und 2 Eigelb liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Butter zu Mehl rühren.
2 Esslöffel Zucker, Salz, Eigelb und Milch hinzufügen.
Den Teig mit den Händen auf dem Boden und an den Seiten der Jelly-Roll-Form verteilen.
Pflaumen in Reihen auf dem Teig anordnen.
4 geschlagene Eier und 1 1/2 Tassen Zucker vermischen und über die Pflaumen gießen.
20 bis 30 Minuten im auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen.
Vor dem Schneiden abkühlen lassen.
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