كيكة كنافة بالفستق والشوكولاتة والكب كيك

لكعكة الشوكولاتة: جهزي جميع المكونات. نطحن بسكويت الأوريو ونرش الملح ونخلط الحليب الدافئ حسب الحاجة ونصنع عجينة الكيك. أضيفي مسحوق الخبز والخل واخلطي.

دهن علبة ذات قاع فضفاض. نسكب طبقة من العجينة بسمك 1 سم.

تُخبز في فرن محمى على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 7-8 دقائق أو حتى تخرج السكين نظيفة. بارد على رف السلك.

لتحضير معجون الفستق في المنزل: جهزي جميع مكونات معجون الفستق. قم بإذابة الشوكولاتة البيضاء قليلاً في غلاية مزدوجة. (وإلا قد تنكسر شفرة الخلاط) قم بطحن الفستق بشكل خشن في الخلاط. أضف إلى الحليب المكثف.

أضيفي الشوكولاتة البيضاء الدافئة والمذابة قليلًا والحليب حسب الحاجة واسحقيها للحصول على عجينة ناعمة. (يمكن إضافة لون طعام أخضر، لم أفعل ذلك).

للكنافة: في الكاداي، خذي السمن وشوي السيفيا على الغاز البطيء. استمر في التحريك حتى تنطلق رائحة التحميص اللطيفة. تبريده. أضف معجون الفستق محلي الصنع واخلط جيدًا.

كنافة الشفاه جاهزة. وزعي طبقة بسمك 2 سم على كعكة الشوكولاتة المبردة.

نذوب الشوكولاتة الداكنة والمالاي المصفاة ونحضر غاناش الشوكولاتة. تبرد ثم تسكب على طبقة الكنافة.

زيّن كعكة الشوكولاتة بالكنافة والفستق بالفستق المفروم والكرات الفضية. يحفظ في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. ثم قم بفك قالب كعكة الكنافة.

كما قمت بتحضير كب كيك الكنافة. قطع والتمتع بها. تبدو الكعكة جميلة جدًا بحيث يمكننا إما حفظها أو الحصول عليها !! ☺

منظر مقطعي لكعكة الشوكولاتة بالفستق والكنافة.

استمتع بحلويات جديدة في موسم الأعياد مع العائلة والأصدقاء.