بينغ على كعكة

نعجن الدقيق والخميرة والسكر والحليب والزيت حتى نحصل على عجينة طرية، ثم نتركها حتى تنتفخ.

قسمي العجينة ولفي كل قطعة حول بذور اللوتس أو معجون الفاصوليا الحمراء، وأغلقي الحشوة بالكامل.

قم بإثبات الكعك على الرق حتى يصبح متجدد الهواء ومستديرًا بينما ينضج الباخرة على نار خفيفة ثابتة.

قم بالبخار حتى يصبح الكعك رقيقًا ومتماسكًا، ثم اتركه لفترة وجيزة قبل تقديمه دافئًا.