masa para tarta

Combine la harina y la sal. Cortar en Crisco con una batidora de repostería o 2 cuchillos. Agregue agua, poco a poco, hasta que la masa esté lo suficientemente húmeda como para mantenerse unida y no se sienta mojada al presionarla entre los dedos. Estire 1/2 a la vez con un grosor de aproximadamente 1/8 de pulgada.

Coloque la masa sin apretar en el molde. Recortar los bordes.

Al colocar la corteza superior sobre el relleno, humedezca los bordes con agua. Presione para sellar, recortar y canalizar.

Manipule la masa lo menos posible después de agregar agua.

Rinde 2 cortezas.