Croûte à tarte (faible en gras et en cholestérol)

Tamisez dans un bol la farine et le sel.

Mélanger l'huile et le lait.

Ajouter le tout d'un coup à la farine et remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène,

Avec les mains, formez une boule lisse avec le mélange.

Abaisser la pâte entre 2 feuilles de papier ciré jusqu'à obtenir un cercle d'environ 11 pouces de diamètre. Retirez une feuille de papier ciré.

Transformez la croûte dans un moule de 9 pouces. Retirez le papier ciré.

Cuire au four à 400° pendant 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Si la croûte doit être cuite avec une garniture, suivez les instructions de cuisson pour la garniture.

Doublez la recette pour une tarte à double croûte.