Sandy aux pacanes

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Dans un grand bol, battre ensemble la margarine, l'huile végétale, 1 tasse de sucre blanc et le sucre glace jusqu'à consistance lisse.

Battez les œufs un à un, puis incorporez la vanille.

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel ; incorporer au mélange crémeux.

Incorporer les noix de pécan.

Rouler la pâte en boules de 1 pouce et rouler chaque boule dans le reste du sucre blanc.

Placez les biscuits à 2 pouces de distance sur des plaques à biscuits non graissées.

Cuire au four de 10 à 12 minutes au four préchauffé ou jusqu'à ce que les bords soient dorés.

Retirer des plaques à biscuits et laisser refroidir sur des grilles.