Birnenrelish
Pear Relish ist ein beeindruckendes Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 16 geschälten, entkernten und gemahlenen Birnen, 6 mittelgroßen Zwiebeln, gemahlen, 8 grünen Paprikaschoten, gemahlen, 4 süßen roten Paprikaschoten, gemahlen und 2 scharfen Paprikaschoten, gemahlen und liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
Lassen Sie Birnen, Zwiebeln und Paprika 1 Stunde lang in getrennten Behältern stehen. Gießen Sie jeweils kochendes Wasser darüber. Gut abtropfen lassen.
Birnen, Zwiebeln, Paprika, Essig, Zucker und Gewürze in einem großen Wasserkocher vermischen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel 30 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie die heiße Mischung in heiße, sterilisierte Gläser und lassen Sie dabei einen Freiraum von 0,6 cm frei.
Luftblasen entfernen und Glasränder abwischen.
Sofort mit Metalldeckeln abdecken und Bänder anschrauben.
20 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
Vor der Verwendung 1 Monat an einem kühlen Ort aufbewahren.
Vor dem Servieren kalt stellen.
Ergibt 10 Pints.
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