Fondant au beurre de cacahuète
Le fudge au beurre de cacahuète est un dessert moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Fabriqué avec c. sucre, . beurre ou margarine, . vanille, c. lait concentré et . beurre de cacahuète, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Cuire le sucre, le beurre, le lait et le sel au stade boule molle (234° à 238°).
Ajoutez les guimauves et le beurre de cacahuète juste avant de retirer du feu.
Ne remuez pas.
Laisser refroidir à température ambiante.
Ajoutez de l'arôme. Battre jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, épais et conserve sa forme lorsqu'il tombe d'une cuillère à café.
Verser dans un moule peu profond et bien beurré. Couper en carrés.
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