Pasta con cogollos de azucena y champiñones
La pasta con azucenas y champiñones es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo, marinadas y asadas, 6 oz. hongos ostra o shiitake, 3 oz. champiñones porcini, escurridos, 1 c. colmada. capullos de azucena (de 1 1/2 a 2 pulgadas de largo) y 2 cucharadas. mantequilla sin sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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Cocine la pasta mientras prepara las verduras.
Limpie las primeras seis onzas de champiñones con un cepillo o una toalla húmeda; no enjuagar.
Rasgue o corte en trozos pequeños.
(Si usa shiitake, retire los tallos duros).
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