Côtelettes d'agneau à l'orange
Les côtelettes d'agneau à l'orange sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 6 côtelettes d'épaule d'agneau (3/4 de pouce d'épaisseur), 1/2 c. zeste d'orange râpé, 1/4 c. jus d'orange, 1/2 c. thym séché et 1 c. shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez l'excès de graisse.
Mélanger le zeste d'orange, le jus et le thym; verser sur les côtelettes.
Laisser reposer 1 heure à température ambiante ou plusieurs heures au réfrigérateur ; retourner les côtelettes une ou deux fois.
Égoutter en réservant le mélange d'oranges.
Faire revenir les côtelettes des deux côtés dans du shortening chaud.
Assaisonner de sel et de poivre.
Ajouter le mélange d'oranges et les champignons.
Couverture; laisser mijoter 40 minutes.
Découvrir; laisser mijoter encore 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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