एक पाव रोटी

पानी और यीस्ट को एक साथ मिलाएं और 15 मिनट के लिए सेट करें।

चीनी, नमक, जैतून और अंडा डालें; अच्छी तरह से मलाएं।

चिकना घोल बनाने के लिए पर्याप्त आटा डालें।

एक बार में 1/2 आटा डालें, जब तक कि पूरा आटा इस्तेमाल न हो जाए, सख्त आटा गूंथ लें (यदि आवश्यक हो तो और आटा मिलाया जा सकता है)। आटे को अच्छी तरह से आटे वाले बोर्ड पर डालें और आटे की सतह के नीचे छोटे-छोटे फफोले होने तक गूंथें।

आटे को एक चिकने कटोरे में फूलने के लिये रखिये.

तौलिये से ढकें, 30 से 40 मिनट तक आकार में दोगुना होने दें।