Eine Schüssel Brötchen

In einer großen Schüssel 3/4 Tasse Mehl, Zucker, Salz und Hefe vermischen.

Weiche Margarine hinzufügen; Geben Sie nach und nach heißes Wasser zu den trockenen Zutaten und schlagen Sie 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit.

Ei und 1/2 Tasse Mehl oder so viel Mehl hinzufügen, dass ein dicker Teig entsteht.

2 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen, dabei die Schüssel auskratzen.

So viel Mehl einrühren, dass ein weicher Teig entsteht.

Auf ein leicht bemehltes Brett stürzen.

Etwa 8 bis 10 Minuten lang kneten, bis es glatt und elastisch ist.

In eine gefettete Schüssel geben und nach oben drehen, um einzufetten.

Abdeckung.

An einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.