Altmodische geröstete Pekannüsse

Name: Altmodische geröstete Pekannüsse
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Eiweiß; 1 tablespoon Wasser; 2 1/4 cups Pekannusshälften; 1/2 cup weißer Zucker; 1/4 teaspoon Salz; 1 1/2 teaspoons gemahlener Zimt

⏱️ Fertig in 1h 15m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 24 Aufrufe

Meine Ex-Schwiegermutter lebt im Süden und hat viele Pekannussbäume. Sie schickt mir jedes Jahr zu Weihnachten Tüten mit geschälten Pekannüssen. Ich habe auf der Messe herausgefunden, wie die gerösteten Pekannüsse hergestellt werden. Obwohl sie große Röster verwenden, sind diese genauso großartig.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 Eiweiß

1 tablespoon Wasser

2 1/4 cups Pekannusshälften

1/2 cup weißer Zucker

1/4 teaspoon Salz

1 1/2 teaspoons gemahlener Zimt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 283

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 24.1g 31%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 80mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 17.5g 6%

Ballaststoffe 3.4g 12%

Zucker gesamt 13.9g

Eiweiß 3.5g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 225 Grad F (105 Grad C) vorheizen.

Eine Backform mit Rand leicht einfetten.

Eiweiß und Wasser in einer Rührschüssel vermischen; schaumig schlagen.

Die Pekannüsse unterheben, damit sie gleichmäßig bedeckt sind.

Zucker, Salz und gemahlenen Zimt in einem Shaker oder einer Tasse mit Deckel vermischen.

Die Pekannüsse gleichmäßig mit der Zuckermischung bestäuben.

Die Nüsse auf der vorbereiteten Pfanne verteilen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis es geröstet ist und duftet, dabei alle 15 Minuten umrühren, etwa eine Stunde.

Auf der Pfanne abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.