Altmodischer Zitronen-Pfund-Kuchen

Name: Altmodischer Zitronen-Pfund-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 2 cups weißer Zucker; 2 cups Allzweckmehl; 5 Eier; 1 cup Verkürzung (z. B. Crisco®); 5 tablespoons Vollmilch; 1 tablespoon Vanilleextrakt; 2 teaspoons Zitronenextrakt; 1/4 teaspoon Backpulver

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 12 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Das ist ein altes Rezept, das meine Großmutter immer gemacht hat. Es passt hervorragend zum Kaffee und ist schnell und einfach zuzubereiten. Leichter Zitronengeschmack, der auf Wunsch mit einer Zitronenglasur begleitet werden kann.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Kuchen #Unter 1 Stunde #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups weißer Zucker

2 cups Allzweckmehl

5 Eier

1 cup Verkürzung (z. B. Crisco®)

5 tablespoons Vollmilch

1 tablespoon Vanilleextrakt

2 teaspoons Zitronenextrakt

1/4 teaspoon Backpulver

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 391

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 19.4g 25%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 40mg 2%

Kohlenhydrate gesamt 49.6g 18%

Ballaststoffe 0.6g 2%

Zucker gesamt 33.7g

Eiweiß 4.8g 10%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie zwei 9 x 5 Zoll große Kastenformen ein.

Zucker, Mehl, Eier, Backfett, Vollmilch, Vanilleextrakt, Zitronenextrakt und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. In die vorbereiteten Pfannen gießen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt, etwa 30 Minuten.