Galletas de azúcar a la antigua usanza
Las galletas de azúcar Old Fashion son un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 42 minutos. Hecho con c. azúcar, . sal, huevo, . extracto de vainilla y c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Batir bien el azúcar, la sal y la mantequilla o margarina.
Batir el huevo y extraerlo de la mezcla cremosa hasta que esté suave y esponjoso.
Tamizar juntos la harina y la levadura en polvo.
Incorpora poco a poco los ingredientes cremosos.
Enrolle la masa de 1/8 de pulgada de espesor sobre una tabla enharinada.
Cortar en formas elegantes.
Colóquelas en bandejas para hornear galletas sin engrasar.
Espolvorea con azúcar.
Hornee a 350° durante 9 a 10 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
Retirar para enfriar.
Guárdelo en un recipiente hermético. Rinde: unas 5 docenas de galletas.
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