भिंडी का सूप

भिंडी का सूप

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ओकरा सूप एक पश्चिम अफ़्रीकी शैली का कटोरा है जिसमें मोटी चमकदार शोरबा में कटी हुई भिंडी, साग, ताड़ का तेल, क्रेफ़िश और स्मोक्ड मछली होती है। यह स्वादिष्ट, थोड़ा फिसलन भरा होता है और फूफू या चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

#शोरबा
👨‍🍳 विधि

भिंडी को पतला-पतला काटें ताकि पकने पर यह सूप को गाढ़ा कर दे।

प्याज़ और स्कॉच बोनट को खुशबू आने तक ताड़ के तेल में पकाएं।

स्टॉक, स्मोक्ड मछली, पिसी हुई क्रेफ़िश और कुचली हुई एगुसी डालें।

भिंडी और साग मिलाएं और चमकदार लेकिन फिर भी चमकीला होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

फूफू या चावल के साथ गरमागरम परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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