Mousse à l'Ananas et aux écorces confites
La mousse à l'ananas et aux écorces confites est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 boîte (8 1/2 oz) d'ananas tranché, 1/4 c. kirsch, 1 c. jus de citron, 4 jaunes d'œufs et 6 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Égoutter l'ananas, réserver le sirop d'emballage.
Coupez chaque rondelle d'ananas en 16 quartiers.
Mesurez 1/2 tasse de sirop d'emballage, ajoutez le sucre, portez à ébullition.
Une fois le sucre dissous, ajoutez les quartiers d’ananas et faites bouillir pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que l’ananas prenne une couleur caramel clair.
Égoutter, mettre l'ananas dans un bol avec le Kirsch, remettre le sirop égoutté dans la casserole.
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