Pone de camote de mamá
El Pone de camote de mamá es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. batatas ralladas, 1 c. melaza, 2 huevos, 2 c. leche y 1 cucharada. margarina derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Añade melaza, huevos bien batidos, leche, mantequilla y jengibre (o ralladura de naranja) a las patatas ralladas.
Mezclar bien y verter en una sartén o molde para hornear bien engrasado.
Hornear de 40 a 45 minutos a 350°.
Espolvoree azúcar moreno y canela por encima cuando esté medio cocido.
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