Mokka-Schokoladen-Bananen-Muffins

Name: Mokka-Schokoladen-Bananen-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 18
Ingredients: 1 cup Margarine; 1 1/4 cups weißer Zucker; 1 Ei; 3 reife Bananen; 1 tablespoon Instantkaffeegranulat, gelöst in; 1 tablespoon Wasser; 1 teaspoon Vanilleextrakt; 2 1/4 cups Allzweckmehl; 1/4 teaspoon Salz; 1 teaspoon Backpulver; 1 teaspoon Backpulver; 1 cup halbsüße Schokoladenstückchen

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 18 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Dieses Rezept wurde mir von meiner Freundin Sharon mitgeteilt. Das Rezept bekam sie von ihrer Mutter. Jeder, der sie probiert hat, wird zustimmen, dass es die besten Muffins aller Zeiten sind!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Muffin #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 25 min

Portionen 18

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 18

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 267

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.3g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 252mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 36.5g 13%

Ballaststoffe 1.5g 5%

Zucker gesamt 21.6g

Eiweiß 2.7g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Butter oder Margarine, Zucker, Ei, Banane, aufgelösten Kaffee und Vanille in der Küchenmaschine 2 Minuten lang mixen.

Mehl, Salz, Backpulver und Natron hinzufügen und verrühren, bis das Mehl verschwunden ist.

Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Holzlöffel vermischen.

Die Mischung in 15 bis 18 mit Papier ausgelegte Muffinförmchen füllen.

25 Minuten backen.

Auf Gitterrosten abkühlen lassen.