Mini-Schokoladenkekse
Meine Schwester und ich backen diese Kekse schon seit Jahren. Sie sind einfach und lecker, auch ohne Eier! Verdoppeln Sie das Rezept, es geht schnell.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Mehl, Butter, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen, bis der Teig glatt ist.
Reservieren Sie 1/4 der Schokoladenstückchen; Die restlichen Chips unter den Teig rühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
Rollen Sie den Teig in 24 kleine Rollen und legen Sie ein Backblech darauf.
Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Lassen Sie es 10 Minuten lang auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie es herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Das Backfett in einem kleinen Topf bei mittlerer bis niedriger Hitze schmelzen; Beiseite gestellte Schokoladenstückchen einrühren, bis sie geschmolzen sind, etwa 5 Minuten.
Tauchen Sie die Kekse in die Schokolade und legen Sie sie wieder auf das Backblech.
Im Kühlschrank aufbewahren, bis es fest ist.
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