Ming'oko

Pele y remoje los trozos de ñame silvestre, luego enjuáguelos bien.

Saltee la cebolla, el ajo, el jengibre, el tomate y el chile hasta que estén picantes.

Agregue los trozos de ñame con agua y cocine a fuego lento hasta que estén casi tiernos.

Agregue la leche de coco y la mantequilla de maní para espesar el guiso.

Agregue las verduras y cocine hasta que la salsa se adhiera al ñame.