Soupe Minestrone

N'égouttez pas les tomates ou les haricots.

Au faitout, faire dorer la viande et l'oignon; ajouter les tomates et la bette à carde; couvrir et laisser mijoter 10 minutes. Ajouter le bouillon, les haricots, l'eau, les macaronis (secs), l'assaisonnement italien et le sel.

Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les macaronis soient tendres.

Servir avec du parmesan saupoudré sur le dessus.

Pour 6 personnes.