Casserole Mexicaine
La cocotte mexicaine est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 1/2 lb de bœuf haché, 1 gros oignon, 1 boîte chacun : crème de poulet et soupes aux champignons, 1 boîte de sauce enchilada et 1 c. piments verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire revenir le bœuf haché et l'oignon dans une poêle.
Mélanger le reste des ingrédients, sauf les tortillas.
Étaler les tortillas et le mélange de viande ; garnir de fromage.
Cuire au four à 350° pendant 20 minutes.
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