Name: Minestrone sem carne
Prep time: 30 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . óleo vegetal; 1 1/3 c. aipo picado; 1/2 c. cebola picada; 2 -3 dentes de alho picados; 2 (14 1/2 onças) latas de tomate, não drenado e picado; 4 c. repolho picado; 1 1/2 c. cenouras picadas; 3/4 c. (4 onças) de macarrão pequeno, cozido e escorrido; 1/4 c. Queijo parmesão ralado; 1 (46 onças) lata de suco de tomate; 1 (19 onças) lata de feijão branco, escorrido; 1 (15 1/2 onças) lata de feijão vermelho, escorrido; 1 can grão de bico, escorrido; 1/4 c. salsa picada; 4 tsp . folhas secas de orégano; 4 tsp . folhas secas de manjericão

Minestrone sem carne

⏱️ Pronto em 1h 42m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 1h 12m 👥 4 porções 👁️ 5 visualizações

Meatless Minestrone é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 42 minutos. Feito com. óleo vegetal, c. aipo picado, c. cebola picada, -3 dentes de alho picados e (14 1/2 onças) latas de tomate, não drenados e picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque o óleo na panela.

Adicione o aipo, a cebola e o alho.

Cozinhe até ficar macio.

Junte os tomates, as cenouras e o repolho.

Cubra e cozinhe até ficar macio.

Junte o suco de tomate, o feijão e as ervas.

Cozinhe até aquecer completamente.

Adicione o macarrão cozido.

Antes de servir polvilhe com queijo parmesão.

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