Vinaigrette au poulet de maman
La vinaigrette au poulet Mamma'S est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 poule cuite, mijotée, bouillon de poule, 3/4 c. du riz blanc cuit, 7 à 8 biscuits maison et 1 moule à gâteau en pain de maïs aux œufs de type muffin, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger le riz, les biscuits émiettés, le pain muffin émietté, le pain léger déchiré en morceaux, le céleri, les oignons et les œufs.
Ajouter le bouillon de poule à l'étouffée à ce mélange et laisser s'évaporer un peu pendant la cuisson.
Cuire dans un grand plat allant au four graissé à environ 400° pendant 15 minutes.
Réduire le feu à 350° et cuire encore 30 minutes. Des morceaux de poulet peuvent être disposés sur la vinaigrette avant la cuisson. Servir avec une sauce aux abats.
🍷 Accords Parfaits
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