Sopa da Mamaw (saudável e as crianças adoram!)
A sopa Mamaw'S (saudável e as crianças adoram!) É um prato moderadamente fácil para toda a família. Feito com 2 libras de peru ou carne moída, cebola picada em flocos secos (alguns) ou frescos, 1 1/2 a 2 latas (8 onças) de molho de tomate, 2 xícaras. macarrão de cotovelo e 2 latas de feijão vermelho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Peru marrom; adicione a cebola depois de dourar.
Adicione o molho de tomate e o feijão (batido no liquidificador até ficar homogêneo).
Adicione pimenta em pó.
Cozinhe por 15 minutos e adicione água suficiente para obter 1/2 panela. (Eu uso uma panela tipo forno holandês.) Deixe ferver e adicione o macarrão de cotovelo.
Cozinhe em fogo médio até que o macarrão esteja pronto.
(É realmente o chili suave da vovó com purê de feijão.)
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