Pain aux bananes de Lynne

Préchauffer le four à 350° et graisser 2 moules à pain (5 x 9 pouces).

Mélanger : le sucre, le shortening, les œufs et l'eau.

Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Ajouter au premier mélange.

Écrasez les bananes mûres et ajoutez-les au mélange. Ajouter les noix hachées (facultatif).

Cuire au four à 350° pendant 50 à 60 minutes.