Biscuits à la crème sure au citron

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer 2 plaques à biscuits.

Mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Crémer le beurre dans un grand bol avec un batteur électrique à vitesse moyenne.

Ajouter progressivement le sucre et battre jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Incorporer la crème sure, le zeste de citron, l'extrait de vanille et l'extrait de citron.

Réduisez la vitesse au minimum ; incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce que le tout soit mélangé.

Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques à biscuits préparées, en les espaçant de 1 pouce.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les biscuits soient pris et que les bords soient dorés, 10 à 12 minutes.

Laisser refroidir 1 minute.

Utilisez une large spatule en métal pour transférer les biscuits sur des grilles afin qu'ils refroidissent complètement.