Zitronensaft

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl und Butter mit einem Ausstecher vermischen, bis eine Kugel entsteht.

In den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Auflaufform drücken.

25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis es leicht goldbraun ist.

Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Zucker verrühren, bis eine glatte Masse entsteht und sich gut vermischt.

Gleichmäßig auf der abgekühlten Kruste verteilen.

In einer anderen Schüssel die Zitronenpuddingmischung und die Milch 3 bis 5 Minuten lang verrühren.

Über die Frischkäseschicht verteilen.

Kühlen, bis es fest ist, dann mit Schlagsahne belegen.