Lau Shaager Posto
Lau shaager posto combine des légumes verts de gourde avec une pâte crémeuse de graines de pavot, de l'huile de moutarde et du piment vert. La texture est moelleuse et légèrement noisette, avec des légumes verts tendres et des morceaux de légumes porteurs de sauce.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Faites tremper les graines de pavot, puis broyez-les avec du piment vert pour obtenir une pâte.
Hachez les légumes verts et les morceaux tendres de gourde.
Faire fleurir les graines de nigelle dans de l'huile de moutarde au curcuma.
Ajouter les légumes verts et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fanés et tendres.
Incorporer la pâte de pavot et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse et humide.
🍷 Accords Parfaits
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