Lasagne-Roll-Ups

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und dann die Zwiebeln hinzufügen.

Etwa eine Minute lang kochen lassen, dann Tomaten, Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzufügen und mit etwas Salz und einer guten Prise Pfeffer würzen.

Alles verrühren und einige Minuten köcheln lassen, bis die Soße etwas eingekocht ist und alles gut durchgekocht ist, dann beiseite stellen.

Ricotta, geriebenen Mozzarella, Parmesan, Petersilie und Ei in eine Rührschüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mischen Sie alles, bis alles gut vermischt ist.

Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen, Gas Stufe 4.

Die Lasagneplatten der Länge nach halbieren und auf ein Backblech legen.

Geben Sie ein paar Esslöffel der Tomaten-Rindfleisch-Mischung ganz nach unten auf das Blech und lassen Sie an beiden Enden etwas Platz, um das Aufrollen zu erleichtern. Überfüllen Sie es hier nicht, sonst wird es chaotisch!

Auf die gleiche Weise eine Schicht der Käsemischung auf die Rindfleischmischung legen.

Rollen Sie die Lasagneblätter zu kleinen Zylindern auf, die mit dem leckeren Zeug gefüllt sind. Sollte die Füllung herauslaufen, schieben Sie sie einfach wieder hinein.

Belegen Sie jedes Roll-up mit einem weiteren Esslöffel Rindfleisch und Käse und streuen Sie anschließend einen Esslöffel Parmesan darüber.

In der Mitte des vorgeheizten Ofens 12–15 Minuten backen, bis die Käsemischung oben leicht gebräunt ist.

Genießen!