hermana de koe
Koe'sister es un donut especiado del Cabo Malayo, frito hasta que esté dorado, bañado en almíbar y enrollado en coco. El cardamomo, la canela, el jengibre y el anís lo hacen lo suficientemente fragante para las mesas de té o Eid.
🔗 Receta adaptada de Wikidata (Bread)
Mezcle la harina, la levadura, el azúcar, las especias, la mantequilla y la leche hasta obtener una masa suave.
Deje que la masa suba y luego forme bollos cortos ovalados.
Freír los trozos hasta que estén bien dorados y bien cocidos.
Sumerja cada koesister caliente en almíbar de azúcar tibio para que absorba una capa brillante.
Enrolle en coco rallado y sirva fresco.
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