Ragoût de Kielbasa (sur la cuisinière)

Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; retirer sur une serviette en papier pour égoutter

Ajouter le kielbasa tranché et l'oignon au jus de cuisson et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Vidange

Remettre dans la poêle; ajouter les haricots, la sauce tomate, les piments, les carottes et le poivron vert

Incorporer le thym, l'assaisonnement italien et le poivre noir

Porter à ébullition, baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 45 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en remuant de temps en temps.

Émietter le bacon et saupoudrer dessus.