Кедах Лакса
Кедах лакса — это северная малазийская миска толстой рисовой лапши в остром рыбном бульоне с огурцом, луком, зеленью, чили и яйцом для яркого кисло-соленого блюда.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Рыбу отварите в воде до готовности, затем очистите мякоть и верните ее в процеженный бульон.
Приправьте бульон тамариндом, солью, пастой чили и травами, пока он не станет кислым и пикантным.
Бланшируйте толстую рисовую лапшу до готовности и разложите по тарелкам.
Залейте лапшу горячим рыбным бульоном.
Сверху выложите огурец, красный лук, яйцо, зелень и лайм.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий