甘熟メロンクリーム（スガキヤ）
「甘熟メロンクリーム」は、淡いグリーンのクリームとフレッシュなメロンキューブを、ふんわりホイップした完熟メロンのデザートです。クールでフルーティー、そして優しい甘さで、メロンの風味を中心に保ちながら、パッケージ化された表現を避けています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dessert)
👨🍳 作り方
熟したメロンを少量のレモン汁で滑らかになるまでピューレ状にします。
牛乳に砂糖を加えて温め、ゼラチンまたはコーンスターチでとろみをつけます。
メロンピューレを加えて混ぜ、柔らかく固まるまで冷やします。
ホイップクリームを混ぜて軽い食感に仕上げます。
メロンキューブと小さなクリームのトッピングを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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