Gâteau Kahlua chérie

Dans un petit bol résistant à la chaleur, mélanger le cacao, le café et l'eau.

Incorporer 1/2 tasse de Kahlua; cool.

Dans un grand bol, battre le beurre, le shortening, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à consistance légère et mousseuse.

Dans un petit bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique.

Ajouter la farine. Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre en alternant avec le mélange de cacao, en battant bien après chaque ajout.

Tapisser le fond de deux moules ronds de 9 pouces de papier parchemin; Graisser légèrement les côtés des moules.

Répartir la pâte uniformément entre les moules préparés.

Cuire au four préchauffé à 350°, 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Ne faites pas trop cuire.

Laisser refroidir dans les moules sur des grilles 5 minutes.

Desserrez les bords ; retirer des casseroles.

Décollez le papier parchemin; laisser refroidir complètement sur des grilles.

Badigeonner le fond de chaque couche avec 1 cuillère à soupe du Kahlua restant.

Préparez le glaçage au fudge Kahlua.