जेनामनी

जेनामणि को एक नाजुक भारतीय छेना मिठाई के रूप में माना जाता है जिसे छोटे मोतियों के आकार का बनाया जाता है और इलायची सिरप में भिगोया जाता है। ताजा पनीर दही को सूजी के साथ गूंधा जाता है, धीरे से उबाला जाता है, और पिस्ता और केसर के साथ समाप्त किया जाता है ताकि मिठाइयाँ कोमल, दूधिया और फूलों वाली बनी रहें।

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