Name: Italienischer Lendeneintopf
Prep time: 20 min
Cook time: 112 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 lb . Rinderfiletsteak ohne Knochen, 2,5 cm dick geschnitten; 1 große Knoblauchzehe, zerdrückt; 2 Tbsp . Olivenöl, geteilt; 2 mittelgroße Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; 1 tsp . getrocknete Basilikumblätter; 1/8 tsp . gemahlener roter Pfeffer; 1 can (14 Unzen) Tomaten, nicht abgetropft; 1 C. servierfertige Rinderbrühe; 2 mittelgroße Zucchini, 1/4-Zoll-Scheiben schneiden; geriebener Parmesankäse

Italienischer Lendeneintopf

⏱️ Fertig in 2h 12m 🥄 Vorbereitung 20 min 🔥 Kochzeit 1h 52m 👥 4 Portionen 🌍 Italienisch 👁️ 6 Aufrufe

Italienischer Lendeneintopf ist eine mittelleichte italienische Suppe, die Sie in etwa 2 Stunden und 12 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Rinderfiletsteak ohne Knochen, 2,5 cm dick geschnitten, große Knoblauchzehe, zerdrückt, . Olivenöl, geteilt, mittelgroße Zwiebeln, in 1/4-Zoll-Scheiben schneiden und . Mit getrockneten Basilikumblättern liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.

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👨‍🍳 Zubereitung

Rindersteak in 1/4-Zoll-Streifen schneiden.

Schneiden Sie jeden Streifen in 1-Zoll-Stücke.

Knoblauch und 1 Esslöffel Öl vermischen.

Unter das Rindfleisch rühren und aufbewahren.

Zwiebel im restlichen Öl in einem großen Topf anbraten. 3 Minuten kochen lassen.

Mit Basilikum und Pfeffer bestreuen, kochen und eine Minute umrühren.

Tomaten, Rinderbrühe und Zucchini hinzufügen.

Zum Kochen bringen, abdecken; Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Rindfleisch 1 bis 2 Minuten kochen und umrühren.

Zur Soße hinzufügen.

Rühren Sie 2 Teelöffel Maisstärke, gelöst in 2 Esslöffeln Wasser, in den Eintopf und kochen Sie ihn etwa 2 Minuten lang, bis er leicht eingedickt ist.

Mit geriebenem Käse servieren.

Ergibt 4 Portionen.

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