Ensopado Italiano de Almôndega e Vegetais

Combine a carne, o pão ralado, o suco de tomate, os ovos, o orégano, o alho, o sal e a pimenta em uma tigela grande.

Forme bolas de 2 polegadas. Coloque as cebolas, as cenouras e os tomates no fundo da panela elétrica de cozimento lento.

Doure as almôndegas e arrume-as sobre os legumes.

Cozinhe em fogo baixo, coberto, por 4 a 6 horas.

Vire para alto.

Adicione o feijão verde e a salsa e cozinhe por mais 40 minutos. Serve 8.