Brocoli croustillant italien avec fettucine
Le brocoli croustillant italien avec fettucine est un dessert italien moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 14 minutes environ. Réalisé avec . huile d'olive extra vierge, c. fleurons de brocoli (2 1/2 x 1/4 de pouce), lavés et séchés, . flocons de piment rouge (j'ai utilisé 1/2 cuillère à café en o.c.), . ail émincé et . du prosciutto tranché finement ou du jambon poivré, coupé en petites lanières, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle et ajoutez le brocoli.
Cuire à couvert pendant 4 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
Ajouter les flocons de piment rouge, l'ail et le jambon et cuire 1 minute en remuant. Transférer le mélange dans un bol et ajouter le poivron rouge, les fettucine et le bouillon de poulet dans le wok.
Cuire à couvert 3 ou 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Ajouter le mélange de brocoli, saler et poivrer au goût et bien mélanger.
Saupoudrer de parmesan.
Pour 4 personnes.
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