الصمت الجراء

تُمزج المكونات وتُترك حتى تغلي مع التحريك باستمرار حتى تصبح سميكة جدًا وتتفكك من جوانب المقلاة. بمجرد أن يبرد الخليط بدرجة كافية للتعامل معه، خذ الحجم الذي تريده ولفه بين يديك على شكل جرو. ضع الجراء على المناشف الورقية في تابروير. قم بتغيير المناشف مرة واحدة. نعتقد أنه من الأفضل أن نصنعه في يوم ونقليه في اليوم التالي. يؤدي تغيير المناشف إلى التخلص من الرطوبة الزائدة، مما يجعل البطاطس المقلية أفضل. تقلى في الدهون العميقة.