Almendras tostadas con miel

Extienda las almendras en una sola capa sobre una bandeja para hornear y colóquelas en el horno frío.

Encienda el horno a 350 grados F (175 grados C).

Hornee las almendras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, de 12 a 15 minutos.

Las nueces seguirán cocinándose después de sacarlas del horno.

Mientras tanto, mezcle el azúcar y la sal en un tazón pequeño; espolvoree aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de azúcar en un tazón grande.

Mezcle la miel, el agua y el aceite de almendras en una cacerola; llevar a ebullición.

Agrega las almendras; cocine y revuelva hasta que las almendras hayan absorbido todo el líquido, aproximadamente 5 minutos.

Transfiera las almendras rebozadas al tazón grande espolvoreado con la mezcla de azúcar.

Espolvorea el resto de la mezcla de azúcar sobre las almendras; revuelva para cubrir uniformemente.

Extienda las almendras sobre papel encerado para que se enfríen por completo.

Guárdelo a temperatura ambiente en un recipiente bien tapado o en una bolsa de plástico.