Homestyle Умусима (Руанда)

Подготовьте все ингредиенты для домашнего умуцима (руандийского): грибы, вода, черный перец, чеснок, паприка, мука, лавровый лист.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте грибы, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для руандийской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим деликатесом Руанды с хлебом или рисом.