هوم ستايل سوكوتاش (Equatoguinean)

تحضير جميع المكونات لـ Homestyle Succotash (Equatoguinean): السمك، الثوم، عصير الليمون، الطماطم، المرق، الكزبرة، البصل.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم اقلي السمك حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الاستوائي.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الاستوائي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.