Buñuelos caseros de camarones estofados mauritanos

Armar los ingredientes: camarones, pimentón, papa, zanahoria, sal, canela, tomate.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los camarones y cocina hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores mauritanos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales mauritanos como pan, arroz o hierbas frescas.