Домашняя запеканка с мальтийским жареным сыром

Соберите ингредиенты: сыр, морковь, картофель, кориандр, сливочное масло, оливковое масло, тмин.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте сыр и готовьте до запекания.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу мальтийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными мальтийскими добавками, такими как хлеб, рис или свежая зелень.