Caçarola de peru refogada caseira Liechtensteiner

Monte os ingredientes: peru, coentros, azeite, louro, cominhos, caldo, canela.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o peru e cozinhe até refogar.

Junte os aromáticos e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores de Liechtenstein.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais de Liechtenstein, como pão, arroz ou ervas frescas.