كباب البيض الكمبودي المطبوخ ببطء على الطريقة المنزلية

قومي بتجميع المكونات: البيض، عصير الليمون، زيت الزيتون، البصل، الكركم، الماء، الفلفل الحلو.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي البيض واطهيه حتى ينضج ببطء.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكمبودية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكمبودية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.